ХАССП (HACCP) - Hazard Analysis and Critical Control Points - анализ опасностей и критические контрольные точки. Система менеджмента качества пищевой продукции, разработанная с целью снижения рисков отравления и возникновения сопутствующих заболеваний. В настоящее время система ХАССП признана лучшей для управления безопасностью производства пищевых продуктов во всем мире. Система анализирует и устраняет риски для потребителей еще на стадии производства. 

Система ХАССП должна функционировать на любом предприятии, являющимся изготовителем пищевой продукции, согласно требованию Роспотребнадзора ( тех.регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», глава 3, ст. 10, п. 2).

Главной целью разработки и внедрения принципов ХАССП на предприятиях является: 

повышение качества и безопасности продукции; 

рост доверия к компании и производимой ею продукции/оказываемым услугам; 

оптимизация нецелевых расходов предприятия; 

сокращение количества брака / некачественной продукции; 

улучшение логистики; 

возможность оперативно реагировать на изменение законодательства в сфере оценки качества. 

Внедрение ХАССП необходимо:

Предприятиям общественного питания (кафе, столовые, бары, рестораны, гостиницы, отели, дошкольные и школьные учреждения, учебные заведения и другие);

Производителям молочной продукции;

Производителям мясной продукции;

Производителям хлебобулочных и кондитерских изделий;

Производителям сельскохозяйственной продукции и фермерским хозяйствам;

Производителям воды, безалкогольных напитков;

Производителям алкогольной продукции;

Производителям пищевых и биологически активных добавок;

Производителям упаковки для пищевой продукции;

Другим организации, связанным с производством, транспортировкой, хранением, реализацией и утилизацией пищевой продукции.

Специалисты нашего центра оперативно и грамотно проконсультируют по всем интересующим клиента вопросам, а также окажут весь необходимый комплекс услуг по прохождению процедуры процесса сертификации, лицензирования и др. По всем интересующим вопросам обращайтесь прямо сейчас!

Звоните нам по телефону:

Санкт-Петербург: 8 (812) 712-66-09;

Москва: 8 (499)677-63-32

Россия(бесплатный): 8 800- 100-37-39

и получите уже сейчас консультацию по всем интересующим Вас вопросам!

Либо напишите нам: certinfo@yandex.ru